ಚೀನಾವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ: "ಸ್ಮೆಲ್ಲಿ" ನೂಡಲ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ

ತನ್ನ ಟ್ರೈಸಿಕಲ್‌ನಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಗೆದ ಬಿದಿರಿನ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿದ ಹುವಾಂಗ್ ಜಿಹುವಾ ಆತುರದಿಂದ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ.ಅವನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆತಂಕದಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡವನು.

ಬಿದಿರಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್‌ಕ್ಸಿ ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಲಿಯುಝೌ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ತ್ವರಿತ ನದಿ-ಬಸವನ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೈಲ್ ವಿಲೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ 36 ವರ್ಷದ ಬಿದಿರು ಬೆಳೆಗಾರ ಹುವಾಂಗ್, ಈ ವರ್ಷ ಬಿದಿರು ಮೊಳಕೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉಬ್ಬು ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ.

"ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರಿಂದ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿತು" ಎಂದು ಹುವಾಂಗ್ ಹೇಳಿದರು, ಬಿದಿರಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈ ವರ್ಷ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಾರ್ಷಿಕ 200,000 ಯುವಾನ್ (ಸುಮಾರು 28,986 ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್) ಆದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ರತ್ನವು ಅದರ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನದಿ-ಬಸವನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿದಿರು, ಒಣಗಿದ ಟರ್ನಿಪ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬಸವನ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಬೂತ್‌ಗಳನ್ನು ಲಿಯುಝೌನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು.ಈಗ ಅಗ್ಗದ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ವರ್ಷದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಮಧ್ಯೆ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನ ಮಾರಾಟವು ಘಾತೀಯವಾಗಿ ಏರಿತು

ಜೂನ್ ವೇಳೆಗೆ, ಲಿಯುಝೌದಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನ ಔಟ್‌ಪುಟ್ ಮೌಲ್ಯವು 4.98 ಶತಕೋಟಿ ಯುವಾನ್‌ಗೆ ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 9 ಶತಕೋಟಿ ಯುವಾನ್‌ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲಿಯುಜೌ ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಕಾಮರ್ಸ್ ಬ್ಯೂರೋ ಪ್ರಕಾರ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, Liuzhou ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ರಫ್ತುಗಳು H1 ನಲ್ಲಿ 7.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದವು, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಒಟ್ಟು ರಫ್ತುಗಳ ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಲೂಸಿಫೆನ್‌ನ ಉದಯವು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ "ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರಾಂತಿ" ಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು.

ಅನೇಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ.

"ತಾಂತ್ರಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ತ್ವರಿತ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 10 ದಿನಗಳಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ವೀ ಹೇಳಿದರು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಝ್ ಆಗಲು ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನ ಹಾದಿಯು ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.2015 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರವು ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿತು.

ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯು Luosifen ಉದ್ಯಮವು 250,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್‌ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡೌನ್‌ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸರಪಳಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡಿದೆ.