-
ಲೂಸಿಫೆನ್‌ನ ಬೌಲ್ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನವೀನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
ಶಾಂಘೈ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು ಬಸವನ-ಆಧಾರಿತ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯವಾದ ಲೂಸಿಫೆನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವ್ಯಂಗ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಎಂಬ ಗಾದೆಯಂತೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಲಿಯುಝೌ, ಗುವಾಂಗ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಲೂಸಿಫೆನ್‌ನ ಬೌಲ್ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನವೀನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
ಶಾಂಘೈ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು ಬಸವನ-ಆಧಾರಿತ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಖಾದ್ಯವಾದ ಲೂಸಿಫೆನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವ್ಯಂಗ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಎಂಬ ಗಾದೆಯಂತೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಲಿಯುಝೌ, ಗುವಾಂಗ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಕರೋನವೈರಸ್ ಲಾಕ್‌ಡೌನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ
ಲುಯೋಸಿಫೆನ್, ಅಥವಾ ನದಿ ಬಸವನ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಟಾವೊಬಾವೊದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲಾಕ್‌ಡೌನ್‌ಗಳು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಅದರ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಿಯುಜೌ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. 1970ರ ದಶಕ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ವಿನಮ್ರ ಖಾದ್ಯ f...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೀನಾವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ: "ಸ್ಮೆಲ್ಲಿ" ನೂಡಲ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ
ತನ್ನ ಟ್ರೈಸಿಕಲ್‌ನಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಗೆದ ಬಿದಿರಿನ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿದ ಹುವಾಂಗ್ ಜಿಹುವಾ ಆತುರದಿಂದ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ.ಅವನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆತಂಕದಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡವನು.ಬಿದಿರಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ನದಿ-ಬಸವನ ನೂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಬಸವನ ನೂಡಲ್ ಏಕೆ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತದೆ?ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
ಬಸವನ ನೂಡಲ್ ಏಕೆ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತದೆ?ಏಕೆಂದರೆ ನಾರುವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಸವನ ನೂಡಲ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಯಾಗಿ ಏಕೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ನಂಬುತ್ತದೆ.Luozhou ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ ಎಂಬುದು Liuzhou, Guangxi ಯ ಲಘು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಂಪಾದ, ತಾಜಾ, ಹುಳಿ, ಬಿಸಿ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹುಳಿ ಬಿದಿರು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಇತಿಹಾಸ
ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ (ಚೀನೀ: 螺螄粉; ಪಿನ್ಯಿನ್: luósīfěn; ಲಿಟ್ 'ಸ್ನೇಲ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್') ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಲಿಯುಝೌ, ಗುವಾಂಗ್ಸಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ.[1]ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನದಿ ಬಸವನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಲೂಸಿಫೆನ್‌ನ ಬೌಲ್ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನವೀನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವನ್ನು ಒಂದು ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಈ ವಾಕ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ: "ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ತಿನ್ನಲು ಹುಚ್ಚು, ವಾಸನೆ, ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ."ಅದು ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್ ಆಗಿರುವ ಮೇ ಶಂಶನ್, NPR ಗೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ.ಸಂದರ್ಶನವು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸ್ಮೆಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಒಮ್ಮೆ ಬಯೋವೀಪನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದರೆ ಕ್ಸಿ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ
ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ಸಿ ಜಿನ್‌ಪಿಂಗ್ ಸೋಮವಾರ ಉತ್ತರ-ಮಧ್ಯ ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್-ಮಟ್ಟದ ನಗರವಾದ ಲಿಯುಝೌನಲ್ಲಿರುವ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಚೀನಾದ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಲೂಸಿಫೆನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.ನೂಡಲ್ಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಮಾರಾಟವು ಮೈನ್‌ಲಾದಲ್ಲಿ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸ್ಮೆಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಒಮ್ಮೆ ಬಯೋವೀಪನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದರೆ ಕ್ಸಿ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ
ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ಸಿ ಜಿನ್‌ಪಿಂಗ್ ಸೋಮವಾರ ಉತ್ತರ-ಮಧ್ಯ ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್-ಮಟ್ಟದ ನಗರವಾದ ಲಿಯುಝೌನಲ್ಲಿರುವ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಚೀನಾದ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಲೂಸಿಫೆನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.ನೂಡಲ್ಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಮಾರಾಟವು ಮೈನ್‌ಲಾದಲ್ಲಿ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಚೈನೀಸ್ "ಸ್ಟಿಂಕಿ" ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾರಾಟವು 2021 ರಲ್ಲಿ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತದೆ
ಲಿಯುಝೌ ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಕಾಮರ್ಸ್ ಬ್ಯೂರೋ ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಝುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಲಿಯುಝೌ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಮಾರಾಟವು 2021 ರಲ್ಲಿ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ.ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ ಲೂಸಿಫೆನ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸರಪಳಿಯ ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸ್ಟಿಂಕಿ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್: ಸ್ಥಳೀಯ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಸವಿಯಾದವರೆಗೆ
ಚೀನೀ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಲೂಸಿಫೆನ್ ಅಥವಾ ನದಿ ಬಸವನ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನೀ ನಗರವಾದ ಲಿಯುಝೌನಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ರಫ್ತುಗಳು ಈ ವರ್ಷದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿವೆ.ಸುಮಾರು ಒಟ್ಟು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಲೂಸಿಫೆನ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
ಚೀನಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಗುರುವಾರ ಚೀನಾದ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅಂಶಗಳ ಐದನೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಝುವಾಂಗ್ ಆಟೋನ್‌ನ ಐಕಾನಿಕ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಲೂಸಿಫೆನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 185 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು