ಚೀನೀ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಲೂಸಿಫೆನ್ ಅಥವಾ ನದಿ ಬಸವನ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನೀ ನಗರವಾದ ಲಿಯುಝೌನಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ರಫ್ತುಗಳು ಈ ವರ್ಷದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿವೆ.ಈ ವರ್ಷದ ಜನವರಿಯಿಂದ ಜೂನ್‌ವರೆಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್‌ಕ್ಸಿ ಝುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಲಿಯುಝೌನಿಂದ ಸುಮಾರು 7.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ (ಸುಮಾರು 1.1 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್) ಮೌಲ್ಯದ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಅನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಅದು 2019 ರ ಒಟ್ಟು ರಫ್ತು ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಂಗಾಪುರ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ-ಸೇವೆಯ ಆಹಾರದ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸಹ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.
ಹಾನ್ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮಿಯಾವೊ ಮತ್ತು ಡಾಂಗ್ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಟರ್ನಿಪ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನದಿ ಬಸವನ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹುಳಿ, ಖಾರ, ಖಾರ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳವರೆಗೆ
1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಲಿಯುಜೌದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ನಗರದ ಹೊರಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು.2012 ರವರೆಗೂ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ "ಎ ಬೈಟ್ ಆಫ್ ಚೈನಾ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಮನೆಯ ಹೆಸರಾಯಿತು.ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಚೀನಾ ಹೊಂದಿತ್ತು
ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮುಕ್‌ಬಾಂಗ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷವು ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಂದಿದೆ.
2019 ರಲ್ಲಿ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ನ ಮಾರಾಟವು 6 ಶತಕೋಟಿ ಯುವಾನ್ (858 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಲಿಯುಝೌ ಸರ್ಕಾರಿ ವೆಬ್ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಡೇಟಾ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಾಸರಿ 1.7 ಮಿಲಿಯನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ!
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕರೋನವೈರಸ್ ಏಕಾಏಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಾಡುವ ಬದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಲುಯೋಸಿಫೆನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮೊದಲ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಮೇ 28 ರಂದು ಲಿಯುಜೌದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 500 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
"2019 ರಲ್ಲಿ 6 ಶತಕೋಟಿ ಯುವಾನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತ್ವರಿತ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾರಾಟವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ 10 ಬಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ (1.4 ಶತಕೋಟಿ US ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು) ಮೀರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈಗ 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ”ಎಂದು ಶಾಲೆಯ ಉದ್ಘಾಟನಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಲಿಯುಝೌ ಲುಯೋಸಿಫೆನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ನಿ ಡಿಯೋಯಾಂಗ್ ಹೇಳಿದರು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-17-2022