ಲೂಸಿಫೆನ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಚೀನಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಗುರುವಾರ ಚೀನಾದ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅಂಶಗಳ ಐದನೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 185 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.ಲೂಸಿಫೆನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ ಝುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಶಾಕ್ಸಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಗ್ನೇಯ ಚೀನಾದ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಶೈಕ್ಸಾನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಐಟಂಗಳನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಜಾನಪದ ಸಾಹಿತ್ಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಗೀತ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೃತ್ಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಪೆರಾ ಅಥವಾ ನಾಟಕ, ನಿರೂಪಣೆ ಅಥವಾ ಕಥೆ ಹೇಳುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮನರಂಜನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಮತ್ಕಾರಿಕಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಲೆಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಕುಶಲ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪದ್ಧತಿಗಳು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ರಾಜ್ಯ ಮಂಡಳಿಯು ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 1,557 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳವರೆಗೆ

ಲುಯೋಸಿಫೆನ್, ಅಥವಾ ನದಿ ಬಸವನ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನೀ ನಗರವಾದ ಲಿಯುಜೌನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.ವಾಸನೆಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನ್ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮಿಯಾವೊ ಮತ್ತು ಡಾಂಗ್ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು,ಲೂಸಿಫೆನ್ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಟರ್ನಿಪ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನದಿ ಬಸವನ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹುಳಿ, ಖಾರ, ಖಾರ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಲಿಯುಝೌನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು,ಲೂಸಿಫೆನ್ನಗರದ ಹೊರಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಿಳಿದಿರುವ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು.2012 ರವರೆಗೂ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ "ಎ ಬೈಟ್ ಆಫ್ ಚೈನಾ" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಮನೆಯ ಹೆಸರಾಯಿತು.ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಚೀನಾ ಹೊಂದಿತ್ತುಲೂಸಿಫೆನ್.